ACTIVIDADES AÑO 2016
Para la elaboración del libro de
comidas wayuu, como grupo
de investigación se ha diseñado un cronograma de
actividades en el cual se estipulo una fecha para la
preparación paso a paso en
vivo y en directo de la
preparación de los siguientes alimentos:
· PREPARACIÓN DE MAÍZ TOSTADO CON SEMILLA DE AUYAMA ALIMENTO PREPARADO
POR: MARITZA EPIAYU
· PREPARACIÓN DE LA HARINITA ALIMENTO PREPARADO POR: TRINA EPIAYU
· PREPARACIÓN DEL YAJAUSHII, ALIMENTO PREPARADO POR: KEILI MARÍA REYES
· PREPARACIÓN DEL ARROZ DE FRIJOL GUAJIRITO, ALIMENTO PREPARADO POR:
YOLIBETH EPIAYU
· PREPARACIÓN DEL DULCE DE AHUYAMA,
ALIMENTO PREPARADO POR: WENDY FUENTES
· PREPARACIÓN DE LA AREPA DE MAIZ PILAO, ALIMENTO PREPARADO POR: JOSEFA
EPIAYU
· PREPARACIÓN DE LA AREPA DE LA CACHAPA DE MAÍZ, ALIMENTO PREPARADO POR:
SOLAIDA EPIAYU
· PREPARACIÓN DE LA CHICHA DE MAÍZ,
ALIMENTO PREPARADO POR: CENOBIA PUSHAINA
· PREPARACIÓN DEL YAJA (BOLLO DE MAÍZ CARIACO), ALIMENTO PREPARADO POR: MARÍA EPIAYU
· PREPARACIÓN DEL ARROZ DE SIINA , ALIMENTO
PREPARADO POR: MARÍA CRISTINA FUENTES.
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PREPARACION DEL ARROZ DEL FRICHE,
ALIMENTO PREPARADO POR: CLARA REYES.
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SACRIFICIO DEL CHIVO, SACRIFICADO POR: LENIS ALFONSO HIPUANA.
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